Hummmm, aproveitando este tempinho chuvoso daqui de Sampa compartilho com vocês uma receitinha saborosa de cookies para alegrar a criançada pequena e a criançada grande!
Vi esta receita na net já há algum tempo, porém não me recordo de onde tirei. Fiz pequenas modificações e acho que ficou bem interessante. Se por acaso alguém souber de quem é, entre em contato que colocarei o devido crédito.Ingredientes:
3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
3/4 de xícara de chá de açúcar refinado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina (daquelas bem cheias)
1 ovo
gotas de essência de baunilha
gotas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos, depois coloque a margarina e misture bem.(* se achar que a massa ficou "farinhenta" acrescente um pouco mais de margarina, pois depende do tamanho de sua xícara de chá.) Acrescente o ovo, a essência de baunilha e mexa novamente até virar um creme consistente.
Numa forma com paredes baixas (é importante ser assim para assar melhor) coloque pequenas porções espaçadas (elas se esparramam e podem grudar umas nas outras). Não é preciso untar a forma.
Coloque no forno bem quente que já deve ter sido pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas estejam amorenadas.
Retire da forma e coloque-os para esfriar num prato com papel toalha.
É uma receita bem fácil de fazer e rende uns 20 cookies médios.
Bom apetite!